PEIXE ESCONDIDINHO COM PÊSSEGO

Ingredientes:

2 bifes de merluza sem pele ou um peixe a seu gosto

1 chávena de arroz cozido

1 chávena de pêssego cortado em pedaços

q.b. queijo mozarela

q.b. Sal e limão

Molho branco:

1 chávena de leite

1 e 1/2 colher de sopa de maisena

1/2 caldo de camarão

1 pacote de natas

Óleo para fritar

Modo de Preparação:

  1. Tempere o peixe com o sal e o limão e frite. Reserve.
  2. Para o molho branco: Leve ao lume brando um tacho com o leite, a maisena e o caldo de camarão, mexendo sempre até engrossar.
  3. Retire do lume e adicione as natas mexendo bem.  

Montagem:

  1. Coloque o peixe no prato, depois o pêssego cortado, o arroz por cima do pêssego e no topo o queijo.
  2. Por último, regue com o molho branco, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para dourar.